详细描述
全自动电磁加热炒锅是由诸城隆泽机械有限公司制造研发的,适应于各种高粘度馅料的搅拌加热蒸煮炒制。
产品特点:
本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象,且易于清洗,符合食品卫生要求。
采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式供客户选择,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。
搅拌方式采用特殊的行星搅拌,搅拌器公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

设备特点
1、该设备采用独特的水油混合油炸工艺,延长换油周期。
2、产量大、耗能低、自动过滤、通用性强、油烟排放量小、功率增长一倍,能耗降低一倍,适合于批量生产。
3、自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌;易沉底的产品则采用刮底式搅拌。
4、自动控温:有效控制产品的炸制时间,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。
5、 自动上料:避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过的坚果类等)原料时,力度不匀而将油溅出烫伤工人的现象,保证操作者的安全。
6、自动出料:减轻了工人的劳动强度,保证了炸制时间的一致性
7、自动过滤:本机采用油水混合的油炸工艺,在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中,保持油面的清洁,所炸产品颜色鲜艳,更有食欲感。
本设备带有四只搅拌头,无需人工炒制,锅体可倾,液压控制卸料非常方便,采用背面集中排出废气,作业舒适安全,搅拌头在锅内自转和公转,能增强独特炒制效果,煤气燃烧供热,适用于炒制 (或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等,常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做
大型馅料加工设备
广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。。大型馅料加工设备
:可广泛应用于糖果制药、乳制品,糕点类、饮料、以及蜜饯、罐头等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。