全自动大型馅料炒锅设备购买须知 糊不糊锅
产品优势：物料搅拌均匀，加热迅速，电磁横轴炒锅，搅拌无死角，采用变频调速，转速可以从零到速任意调节。
卧式横轴夹层锅的优势
山东隆泽牌横轴卧式搅拌锅技术性能良好，操作简单方便， 使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。
产品结构：
隆泽卧式横轴搅拌机采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。
按工艺/现场空间需要可以分为：固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。
此款示例设备为电磁式加热行星搅拌锅（具体设备自动化程度、加热方式及起臂配置可以根据用户的生产情况任意选择）。
电磁加热器，是现今工业领域和民用设备中最广泛的一种加热方式，采用电磁加热，杜绝了明火在加热过程中的危害和干扰，采用电磁场在被加热够工件表面形成涡流的方式来加热，是一种环保，国家提倡的加热方案。
电磁加热搅拌锅特点
配置质量高：该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。
服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员会在尽快的时间内可达到现场并开始维修。
隆泽横轴搅拌机可用于豆沙、果蓉、果酱、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工以及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。 使用真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
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材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众。
隆泽机械真空横轴搅拌炒锅U型锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无级变速与涡轮、与减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。