商用凤梨馅炒锅怎样炒底料 怎样清洗
来源：行业新闻 /
时间: 2019-11-19
搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制，操作极为方便。采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
用于高粘度物料预煮、配制及深缩产品。该设备使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。
横轴搅拌机公司介绍：
我公司专业制造：横轴卧式夹层锅：横轴卧式搅拌夹层锅；横轴卧式真空夹层锅；可来图定做非标夹层锅；专业搅拌锅制造厂家，欢迎来电咨询 公司：诸城隆泽机械有限公司
横轴搅拌机设备概述：
隆泽横轴卧式搅拌锅，负压豆沙卧式搅拌机，槽形锅体，两端隋圆封头，半封头及半圆柱结构，夹套加热，无极变速器调速搅拌，搅拌浆刮壁翻滚物料，使物料加热后所蒸发热汽很快散发出去，物料浓度。隆泽搅拌锅使物料搅拌均匀且不粘壁。
锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作极为方便。自动化程度高，节省人力物力，效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制温度，尤其适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起物料颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。受热面积大，热效率高，降低能耗，节电节能，缩短了炒制时间。
传统工艺是实现不了这种化程度的，所以要想加工出更好的产品，机械化设备更适合。
横轴搅拌炒锅性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合国际“GMP”标准。无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，无死角。
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