电加热果酱生产设备配套设备有哪些 操作规程是
操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
目前大多采用此种类型的作业方式。
连续作业式的上述三道工序是在一个较长的筒体内连续进行的。虽然其生产率较循环作业式高，但由于各料的配合比、搅拌时间难以控制，故搅拌质量差。目前使用较少。
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横轴搅拌炒锅，自动横轴搅拌炒锅电话说起横轴搅拌炒锅相信很多朋友都不知道它是干什么的，现在就让我来为大家解答一下，本公司生产的横轴搅拌炒锅采用横轴搅拌，食品不粘锅，不会结成硬块或结焦，而且它安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本，而且使用寿命长，深受各位食品加工点老板的喜爱。
横轴搅拌炒锅性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合国际“GMP”标准。无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，无死角。
设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制YAO、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备
设备功能：
搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。