豌豆糕机产品特点介绍 月饼馅馅料大型炒锅
豆沙馅料炒锅最近有客户咨询豆沙馅炒锅，用来做豆沙包，糕点馅料，月饼馅，为其他厂家提供加工好的豆沙馅，所以向我们咨询豆沙馅炒锅的性能，普通的夹层锅是可以加工豆沙馅的，因为他有刮底搅拌系统，可以将豆沙翻炒起来，行星搅拌豆沙馅炒锅是最*的模拟人工炒制的加工食品的炒制机器，360度彻底刮底搅拌无死角，而且搅拌速度可调，一次可加工几百公斤的物料，非常的省人工，可加工的产品非常丰富，各种酱料，糕点馅料，凉粉，肉制品，中药膏，阿胶膏，快餐连锁店都可使用，方便快捷，是理想的厨房设备
在整个的月饼馅料炒制过程中，馅料加工设备是起了非常重要的作用，做好高品质的月饼馅料首先一点也是重要的一点就是选好馅料加工设备，有好的工艺师是更要有的馅料加工设备，才能做出高质量的月饼馅料来。隆泽机械为了保证广大客户的权益，隆泽机械重重承诺所有的隆泽牌设备，售后服务都是终身免费维修的，电子配件在质保期内一律以旧换新，保质保量的做好售后服务。
月饼馅料炒锅介绍
在0.3MPa压力下进行炒制，同时以10°C/min的速度，将温度连续升温至100°C后，在该温度下炒制3分钟；再在0.1MPa压力下继续炒制。火锅底料加工方法：同时以10°C/min的速度，将温度由100°C连续升温至120°C后，在该温度下再续炒3分钟。[0015]D、熬制：将所述步骤B和步骤C中炒制后的菜籽油、第一辅料、牛油、第二辅料均匀混合，以5°C/min的速度，将温度由90°C连续升温至110°C，并保持在该温度下熬制2分钟。[0016]E、装袋：将步骤D所得的产物以10°C/min的速度，将温度由110°C冷却至50°C，然后放置10分钟，使温度由50°C降为常温，最后密封、包装并做灭菌处理。
行星搅拌炒锅，通过搅拌桨臂的旋转，可以无死角的刮到锅体的各个部分，对部分有一定粘度和防止糊锅的物料，起到防止糊锅的作用，同时也起到了均匀搅拌的作用，使物料炒制和熬制更均匀。
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