馅料厂用设备视频展示 多头搅拌馅料搅拌翻炒锅
电磁行星搅拌炒锅介绍
高粘度行星搅拌炒锅是隆泽机械自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为日本进口一次冲压成型的304不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。
采用电磁加热，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。
多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。
我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
火锅汤料的调制原料：猪棒子骨300克牛棒子骨300克鸡爪骨100克生姜10克大葱30克料酒20克鸡精30克味精15克。
大型馅料加工设备馅料加工设备分类：
1.馅料加工设备可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽馅料加工设备，燃气加热馅料加工设备，电加热馅料加工设备，电磁加热馅料加工设备。
3.馅料加工设备根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
馅料加工设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
